试题详情
- 单项选择题酵母生长最适宜温度为()°
A、25~28
B、28~30
C、30~32
D、32~34
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 浓香型新酒风味突出,具有明显的糙辣等不愉
- 白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计
- 白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是()
- 若将53.94ml无水酒精与49.83m
- 蒸馏是利用组分()的不同,以分离()的单
- ()可以中和由己酸菌生成的己酸,同时释放
- 将200g氢氧化钠(NaoH)溶于水,定
- 底醅
- 酒醅不升温,不出酒,通常是哪些原因造成的
- ()是化验室中经常用于测定某一固定物质的
- 糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖,在微
- 存在于自然界的酿酒微生物,基本上分为3类
- 现行的食品安全法于2009年6月1日通过
- 白酒蒸馏的作用:()作用,杀菌作用,加热
- 在名优白酒中,总酸含量最高的酒是()。
- 白酒中的主要成分是()和(),约占总量的
- 一个醇和一个酸结合,脱水而生成酯。()
- 芝麻香酒接选的分段表述不恰当的是()。
- 乙缩醛是构成白酒风味特征的()
- 白酒的老熟机理分()和化学作用两种。