试题详情
- 单项选择题蔬菜经过热烫加工之后,主要损失的成分是()
A、膳食纤维
B、钙
C、胡萝卜素
D、维生素C
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 近视、弱视的儿童可选择含()高的食物:
- 鸡尾部有法氏囊,是鸡的淋巴器官,容易存聚
- 为了充分发挥蛋白质的互补作用,膳食安排应
- 熟练进行(),是营养配餐员应掌据的墓本技
- 下列哪些是水溶性维生素有()
- 在食物链中,食用食草动物的肉食动物是()
- 从事中等体力劳动的成年人,标准体重70公
- 蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中哪一种和蔬
- 粗粮对预防和控制慢性疾病有帮助的原因之一
- 下列已知的必需脂肪酸是()
- 肥胖患者膳食应采用低蛋白饮食。
- 餐具较长时间不使用,使用前要()。
- 减肥者的饮食当中,应当注意提高营养素密度
- 种植的蔬菜其营养价值高于野菜。
- 制定中小学生营养午餐食谱,应遵循的原则不
- 定期进行(),是检查餐具消毒的最有效手段
- 我国DRI中,有一种矿物质的需要量是女性
- 人如果长期食用含抗生素的鲜奶、奶粉等,可
- 菜肴配菜主要有顺色搭配和异色搭配两种搭配
- 正常人一次食用()纯甲醇就会死亡。