试题详情
- 单项选择题定期进行（），是检查餐具消毒的最有效手段。
A、取样化验
B、抽查
C、留样化验
D、微生物学检验
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 水果用晒干方法制作成干制品之后，维生素C
- 减肥者的饮食当中，应当注意提高营养素密度
- 食物中蛋白质的互补作用，必须是同时吃进或
- 一块重量为50克的巧克力，其中含蛋白质1
- 食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质
- 中等体力劳动的成年人（体型正常）每日能量
- 简述中国老年人膳食指南的主要内容
- 膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目
- 营养配餐过程中，应把握的质量标准是：根据
- 蛋白质（）表示摄入蛋白质在体内被利用的情
- 下面哪种氨基酸为半必需氨基酸？（）
- 蔬菜、水果、豆腐、牛奶等是成酸性食物。
- 豆腐干是B族维生素的好来源。（）
- 竹笋含有较多的（），影响人体对钙的吸收，
- “什锦炒饭”的搭配是属于（）搭配。
- 加工牛肉时，刀与牛肉的肌肉纤维方向应成（
- 绞肉机（）无残留物，洁净无异味，无灰尘，
- 胡萝卜素是合成视紫红质的主要物顶，因此食
- 谷类中所含的主要维生素类别是（）
- 在细胞外，钠离子浓度约为（）mmol/L