试题详情
- 单项选择题常吃的“皮蛋”一般是由哪一种蛋加工而成的（）
A、鸡蛋
B、鸭蛋
C、鹅蛋
D、鹌鹑蛋
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 口腔溃疡是（）缺乏症。
- “卡布奇诺”、“拿铁”都是哪种饮品的知名
- 中国的花椒以（）的为最佳。
- 中国菜有一残忍技法称“活烹”，即取活物而
- 水晶肘子是（）菜系的代表菜。
- 传说中唐玄宗时礼部尚书韦陡曾令家厨制鸡，
- 将食材两面煎黄后，放入料汁及清汤，上盖武
- 世界上第一部关于食物成分数据的文献出自哪
- 瓜尔豆胶原产于（）。
- 孔子说：“口之于味有同嗜焉。”
- 佛跳墙是哪个省份的菜系（）
- 谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是（）。
- 电视剧《还珠格格》中，紫薇称哪种蔬菜为“
- 饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时，从来没有盖
- 吃寿司是会吃到的一种绿色的酱叫什么（）
- “药棋面”就是最早的（）面。
- 西方人对饮食的判断往往借助于实验和理性分
- 秦菜即下面哪种菜，是我国最古老的菜系之一
- 碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，饮用可中和
- 西方人不论食物的（）如何，其营养一定要得