试题详情
- 判断题由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 铁观音毛茶标准样共设（）样。
- 泡茶艺术美表现为（）。
- 乌龙茶审评碗规格（）。
- 某个茶样外形条索紧细结实，色泽乌油润，砂
- 外形特征“欠紧直，色黄绿：属于蒸青绿茶（
- 高火是指茶叶干燥过程中温度高或时间长而产
- 瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。
- 拼配质量管理中坚持“质量第一”，坚定以（
- 茶叶色泽通常是指（）、汤色和（）三个方面
- 大红袍属于武夷岩茶中的（）。
- （）的公平竞争原则决定了它的参与者诚实守
- 香气“馥郁”常用于描述（）铁观音的香气。
- （）是从业者在职业活动中表现出来的遵守职
- 茶汤的色度，主要从（）三方面评比。
- 外形粗壮紧直，身骨重实，无毫茶，色泽褐红
- 外形特征“色黄稍枯，尚圆略扁、有朴片”属
- 茯砖外形主要评（）。
- 干茶针形茶有哪些（）。
- 名优绿茶，宜用（）水温泡茶。
- 黑茶揉捻的特点除趁热外，还有（）。