试题详情
- 单项选择题食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。
A、维生素
B、能量
C、蛋白质
D、脂肪
E、碳水化合物
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正
- 老年人膳食脂肪的构成比S﹕M﹕P=1.5
- 通常可以采取哪些措施减少烹饪过程中营养素
- 在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相
- 负氮平衡
- 根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注
- 食物在口腔内进行的主要是（）。
- 维生素C摄入过多易引起（），影响胎儿发育
- 化学消化
- 一克食盐（氯化钠）含有（）
- 碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植
- 玉米中所含的烟酸为结合型，不能为人体吸收
- 《中华人民共和国食品安全法》自（）起施行
- 老年人的膳食指南有哪些新内容？
- 引起人体维生素不足的因素有哪些？
- 母乳喂养具有丰富免疫物质，可增强婴儿抗感
- 蛋白质凝胶中保持的（）越多，口感就越软嫩
- 组成低聚糖的单糖分子数为（）
- 膳食中铁的最佳来源是（）
- 下列物质中属于多糖的是（）