试题详情
- 单项选择题茶叶存放中失去新茶香味，呈现不愉快的类似油脂氧化变质的味道，审评术语为（）。
A、杂味
B、陈味
C、辛味
D、劣异味
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 为判断茶叶真实形状和色泽，（）宜用日光灯
- 请例出5种茶叶滋味的类型（）
- 茶的最初发现，传说是（）。
- 就高山茶与平地茶的品质因子比较而言，差异
- “糙米色”狮峰龙井的一大特色，也是品质超
- 导线垂直敷设引到开关或插座上，对地垂直距
- 烤茶通常分为哪四个操作程序？（）
- 迄今为止已鉴定的茶叶香气物质约有（）种。
- 顾渚紫笋主销（）
- 烘青茶坯加工级别标准样分为（）。
- 拼配的小样与标准样或贸易样对比，品质水平
- 品质独特，精美包装的礼品茶，可采取（）定
- 世界当前产量最大的茶类是（），我国产量最
- 来样标签上标明S102，问此茶样是（）。
- 对评茶员叙述正确的是（）。
- 审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。
- 某茶厂4—6月的销售量分别为105、11
- 茶叶枯黄，似“秋风落叶”，干枯松散，主要
- 圆炒青叶底特点是（）
- 精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。