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多项选择题以下关于咖啡操作中描述正确的是？（）

A、制作低因咖啡前，红色手柄不需要预热

B、必须先进行研磨检查后进行剂量检查

C、制作美式咖啡可以不温杯，但必须先加入咖啡后加入热水

D、进行剂量检查前必须进行称量餐巾纸的重量

E、需要加奶油的拿铁咖啡不需要奶沫

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