试题详情
- 单项选择题用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克，则样品中蛋白质含量推测是（）
A、240克
B、140克
C、93.75克
D、160克
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 靛基质试验阳性，是因为细菌含有（）
- 测量误差按不同的分类方式可分为不同的类型
- 实验员甲在糕点水分测定恒重时恒重3次重量
- 滴定高锰酸钾时速度没有要求。
- 下列哪些食品中不含有苯并芘（）
- 实验室玻璃仪器碱性物质污染或无机物残渣污
- 生产苹果汁时，把糖度调到30%为宜。
- 测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备
- 膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后
- 以下对O、O2-两种粒子的判断错误的是（
- 一般来讲，人的舌尖对（）味最敏感
- 食品中铜的测定方法常采用下列中（）。
- 随着测量次数增多，算术平均值中的随机误差
- 植物油是维生素E的主要来源。
- 洗净的仪器要放在干燥柜内晾干，不能用抹布
- 对于药品库中的无标签试剂应进行集中后销毁
- 食品的物性测定是指（）；（）和质构测定。
- 培养基的成分配比应按照微生物的营养特点和
- 水不溶性灰分
- 下列属于天然着色剂的是（）