试题详情
- 单项选择题膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后,残渣用热蒸馏水充分洗涤,然后再用蒸馏水、丙酮洗涤,以除去残存的脂肪、色素等()
A、脂肪、色素
B、结合态淀粉
C、蛋白质
D、糖、游离淀粉
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