试题详情
- 单项选择题杀菌中所采用的D值，如下正确的是（）
A、在特定温度下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间
B、在特定时间下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度
C、在给定的温度下，一定数量的具有特定Z值的微生物被破坏所需要的时间
D、在热致死时间曲线中，使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的摄氏度数
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