试题详情
- 单项选择题四川、重庆等地的传统名小吃酸辣粉的主粉之一是（）
A、小麦
B、红薯
C、黄豆
D、土豆
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮行业中，对于制作面点，以及相关面食制
- 碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，饮用可中和
- 热干面是（）的风味小吃。
- 文昌鸡是（）菜系的代表菜。
- 方便面生产过程中为了改善其复水性，添加了
- 正式的西餐最后上的是什么？
- 脆皮乳猪是哪个地方的特色名吃（）
- 挂面的发明源于（）朝。
- 谁曾“背鼎以味说汤”成为一代名相？
- 白镬是指（）。
- 天津三绝之一的炸糕全称是（）。
- 中国的花椒以（）的为最佳。
- 每日绿叶蔬菜不低于（）克。
- 荷叶软蒸鱼是（）菜系的代表菜。
- 舌头对甜味最敏感的部位是（）。
- 针对学龄前儿童的膳食指南主要强调三点，其
- “铜釡腾香雾，赤汤隐黑鲶。豆芽浮玉鲫，番
- 下面哪个朝代已能利用发酵技术蒸馒头。（）
- 腌粉、鸡饭是我国哪个省的特色美食（）
- 过桥米线是源于哪个省的著名美食（）