试题详情
- 单项选择题各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
A、分别
B、分池
C、分时
D、分人
E、以上都不是
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 申请食品生产经营许可，应当先行取得（）
- 灭蝇灯一般用于杀灭趋光性昆虫。（）
- 食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下
- 一般培养基可采用（）的灭菌方法。在各种培
- 某食品生产企业生产某批食品时，在加工过程
- 为了适应我国加入世贸组织之后食品卫生工作
- 日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生
- 安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾
- 禁止生产经营营养成分不符合食品安全标准的
- 食品生产企业生产的食品中不得添加（）
- 食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中
- 食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控
- 微生物样品采集从取样点送到实验室一般应不
- 食品处理区包括（）。
- 非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊
- 被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品
- 纳豆是将蒸煮后的大豆，接种（）经发酵而成
- 有关细菌培养基的描述，正确的是（）
- 病毒生存所需的条件与细菌相同。