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- 根茎类蔬菜含有较多的淀粉。
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- 属于叶菜类蔬菜的是()。
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- 开拓创新要有()和科学思维,同时要有坚定
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- 烫鹅毛的水温比烫鸡毛的水温要()。
- 汽蒸时要保持烹调原料形体的()。
- 中国烹饪史是人类烹饪()的发生、发展的过
- ()一般适用于果食品雕刻。
- 菜肴的烹调,行业内称之为“红案”;面点制