试题详情
- 判断题常用的化学消毒溶剂是漂白粉。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 软炸类的菜肴应挂()
- 影响净料成本高低的因素主要有采购原料质量
- 哈密瓜为()地区的特产。
- 粮食发生污染的途径是:(1)微生物的污染
- 青蟹又称湖蟹,在我国主要产于福建等沿海,
- “开水白菜“是一道()菜
- 饮食业中通常将筵席分为哪四个等级?
- 新选购的()墩板要用盐水进行浸泡或用热水
- 粮食在贮藏期间可用低温,一般控制在()
- 禽类宰杀放血时,可在动物的任意部位下刀,
- 一种终生生活在水中的脊椎动物,靠鳍在水中
- 鱼类含有生物价值较高的优良()
- 社会主义道德建设的基本要求是:爱祖国、爱
- 下列适宜整料脱骨的鱼是()。
- 搓、包、卷、捏一类成型法主要用于是抻面、
- 鸡肉的体表无光泽、头颈部常带褐色的是()
- 锅贴鸡片的生坯组配技法是贴。
- 食品雕刻的步骤包括()
- 猪头的()加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、
- ()在盐度为3%时最宜生长繁殖。