试题详情
- 单项选择题啤酒酿造中,大麦在发芽时其湿度和温度分别控制在()。
A、30-35%和7-9℃
B、35-40%和10-12℃
C、42-48%和12-20℃
D、48-52%和20-25℃
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 美国精酿啤酒酿造商的定义中不包括下列哪个
- 酿造优质啤酒的前提条件是()。
- 为什么生啤更容易使人发胖?
- 啤酒坊的酿造设备中,最主要的配置包括()
- 酒花风味的主要来源是()。
- 对酒花的药用价值研究发现,酒花中的哪种物
- 下列风味中,哪项不是麦芽特有的香气?()
- 生产啤酒的原料是什么?()
- 多数历史学家认为,世界上最早的啤酒酿造始
- 适用于各类口味比较强烈的啤酒,如大麦酒烈
- 德国的啤酒闻名是由于()。
- 啤酒在搬运过程中及开启时应注意什么?
- 啤酒酿造中,浅色大麦芽最后阶段的干燥温度
- 欧洲人从下列哪个地区或国家引入了啤酒酿造
- 舌头能感受的基本味觉是()。
- 第一听罐装啤酒诞生于哪一年?()
- 酒花品种主要分为()。
- 世界啤酒大赛(World Beer Cu
- 啤酒酒标上体现了丰富的信息,但通常不包括
- 下列啤酒类型中,只有在德国才可以生产的是