试题详情
- 单项选择题蒙顶黄芽初制时复锅的目的是散失水分和挥发“初包”中产生的水闷气，并利于（）的形成。
A、苦涩味
B、清鲜味
C、甜醇味
D、陈醇味
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在茶艺馆的顾客接待过程中，下列（）的现象
- 工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。
- 乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因
- 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超
- “工夫茶”是特指（）的沏泡品饮方法。
- 茶界历来有（）之说。
- 凡是含有较多（）的水，称为硬水。
- 简述茶与健康的关系。
- 判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、
- 以色翠、香郁、叶醇、形美四绝著称于世，素
- 泡茶的基本三要素为（）、（）和（）。
- 福建功夫茶的冲泡程序为（）。
- 老虎灶与茶文化的关系，最主要表现在老虎灶
- 茶馆服务人员上岗应穿（）
- 影响红茶萎凋的外在因素有（）。
- 乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，
- 泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜
- 传统型安溪铁观音手工复焙时烘笼摊叶面处的
- 泡茶后马上加盖用开水淋遍茶壶外壁追温，称
- 中国茶艺具有很大的包容力和渗透力。