试题详情
- 简答题乳粉水分含量的高低对产品质量有何影响？哪些因素使乳粉水分含量过高？
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 乳糖是牛奶中特有的糖类，必须依靠乳糖酶才
- 奶牛的饲料分为哪几类？
- 清洗时需采用一头牛配一桶清洗水、一条毛巾
- 日饮用两杯牛奶，就可提供成人对维生素A和
- 初乳是什么？
- 牛奶里主要的营养成分有哪些？
- 奶油的生产工艺是怎样的？
- 低脂牛乳
- 维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和
- 牛奶中富含吸收率高的优质蛋白质。（）牛奶
- 停奶时向乳房内注入抗生素等干奶药物，干奶
- 牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青
- 原奶中嗜冷菌的繁殖，会改变原奶中蛋白质的
- 什么是牛奶不适应症，产生的原因是什么？
- 设备清洗时，酸洗温度越高越好，越能保证清
- 以下哪种乳属于生理异常乳（）。
- 牛奶中腐臭味产生的原因（）
- 正常乳的密度是多少？比重是多少？
- 牛奶不宜搭配哪些食物同吃？
- 育成牛的初次配种年龄应在14个月龄体重达