A、负责全院病人的医疗营养工作

B、开展营养治疗的科学研究工作

C、负责营养技术人员的教学及对他们的业务水平提高，做好护理的教学工作以及组织炊管人员、配膳员的业务学习

D、指导营养门诊病人的营养治疗及实施办法，对出院病人的营养治疗进行随访

E、搞好科普工作