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- 简答题什么叫消毒乳？按杀菌方法可分为哪几类？
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热门试题
- 75％的酒精溶液是指100毫升溶液中含有
- 显微镜是微生物的研究工具，种类繁多，有光
- 进行牛乳酒精试验时的酒精浓度是（）。
- 接种时，用左手拿菌种管和斜面管，右手取下
- 为了防止玻璃碎片落入乳中，在任何情况下也
- 在冬季因气候的影响，鲜乳产生冻结现象，该
- 用于直接配制标准溶液的试剂至少应该是（）
- 凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，
- 乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的
- 如何检查乳制品的发酵剂的质量？
- 由一个活菌细胞繁殖起来形成肉眼可见的群落
- 酸碱指示剂一般是有机弱酸或有机弱碱，它们
- 牛乳在预热或净化时会形成大量的泡沫，泡沫
- 病原菌最适生长繁殖的温度是（）。
- 将乳稠计轻轻插入装有鲜乳的铁桶中，使乳稠
- 末乳成分中除（）外，其他成分均较常乳高。
- 异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制
- 在夏季采集牛乳样品时，要把牛乳充满取样瓶
- 细菌性食物中毒通常可以分为两大类，即感染
- 部分人因消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸