试题详情
- 简答题茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤色
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- 绿茶的品质特征是（）。
- 水槽落水管不设盛水弯头会影响评茶室（）。
- 里面茶外形评（）。
- 英国式的奶茶和柠檬茶所选用的茶类是（）。
- 红茶是（）发酵茶。
- 茶素是下列哪一种物质？（）
- 适合乌龙茶评茶的水温是（）。
- 根据茶叶审评结果判定原则，任何单一品质因
- 闽南乌龙茶的基本外形是（）。
- 我们服药时忌用茶水送服，因为茶叶中含有的
- 香气审评，纯正香气应注意区别（）。
- 品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例为1：50
- 外形特征“一芽二叶开展、较扁平”属于西湖
- 烘青外形审评注重（）
- 茶叶评审的对象，一般说是毛茶、精茶、（）
- 某茶厂4-6月的销售额分别为105.11
- 采用低温贮藏方法贮藏茶叶时，冷库内应控制
- 茶黄素可以说是红茶的最重要品质因子之一。
- 红茶香气与（）有密切的关系。
- 根据萌芽期的迟早，浙农113属于（）的茶