试题详情
- 单项选择题接待伊斯兰教客人时，忌用（）的餐巾花造型。
A、大象
B、大耳猪和乳猪
C、植物
D、实物
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酒吧为了鼓励客人消费，通常采用低于零杯销
- 酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是
- 服务员给客人点烟应注意哪三点？
- 在餐饮经营在资金费用上呈现的特点是（）。
- 下列（）不属于礼仪的范畴。
- 客人餐毕离开时，服务员应先检查（）。
- 葫芦鸭子是（）的代表菜。
- 西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）。
- 红葡萄酒应斟至酒杯（）满。
- 安徽菜的突出特点是（）
- 筷架应放在骨碟的（）。
- 《旅游法》中对住宿经营者的有关规定是什么
- 下列（）不符合女服务员的站立要领之一。
- 餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的招呼语
- 北魏（）著有《齐民要术》，记载有我国最早
- 餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人
- 中餐上菜掌握的规则是先凉后热、先菜后点、
- 在吃西餐时，海鲜、蔬菜和甜点应与（）搭配
- （）不属于中国烹饪的特点。
- 菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时