试题详情
- 单项选择题单页菜单的重点推销区域应列在菜单的（）。
A、上部
B、中部
C、下部
D、两侧
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 香港人饮茶时要吃点心，（）点心是首选的品
- 佩戴他人名牌或未按店内规定清洁制服，应给
- 法国人晚餐一般在（）时左右。
- （）为心声，（）是人镜。
- 葡萄酒中富含人体所需的（）种微量元素。
- 传菜员在安放餐具及上菜时一律用（）。
- 宾客进餐厅后，引位员应立即迎上，面带微笑
- 上有声响的菜时，如锅巴海参等，一出锅应以
- 啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、（）
- 白酒又称白干或烧酒，是以（）为原料，经发
- 无论是国内还是国外，在餐厅中使用最为广泛
- 山东菜有济南菜和（）组成。
- 单页菜单的重点推销区域应列在菜单的（）。
- 主花应（）其他花形。
- 上带皮、骨、壳的菜式时怎么办？
- 培训是为了提高服务员（）。
- 上泥包、纸包等菜时，要先端上台让客人观赏
- 温饮白酒的酒温一般控制在（）。
- 1211灭火器灭火时不污损物品，灭火后不
- 冰镇酒杯的方法有种，一种是放在冷杯柜中降