试题详情
- 单项选择题原酒经长期贮存,酒中酸含量呈()趋势。
A、增加
B、减少
C、不变
D、无规律
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 酚类是()跟苯环相连的芳香族环烃的羟基衍
- 白酒中香气成分多为()
- 白酒品评的特点是()。
- 气相色谱仪有较高的灵敏度,是检测食品()
- 白酒标准中固形物应小于(),一般不会呈咸
- 我国优质麸曲白酒的首次亮相是在()年的第
- 香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中
- 新型白酒生产方法目前普遍采用的是()
- 酱酒的三种典型体的确立与命名是如何完成的
- 白酒中检出的硫化物主要有()等。
- 嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上
- 己酸乙酯含量最高的白酒是()。
- 勾兑的意义和作用包括了()。
- LX品评表中必涂的项目数量是()。
- 白酒的涩味物质主要来自于()化合物。
- 属于味觉的范围有()。
- 品评酒的顺序应是一看、二闻、三尝、四记。
- 品评酱酒对品酒环境有何要求?
- ()就是利用蒸汽的冷却和部分凝聚作用,将
- 乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间