试题详情
- 单项选择题己酸乙酯含量最高的白酒是()。
A、米香型
B、清香型
C、浓香型
D、酱香型
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 国家优质白酒奖是从全国第3届评酒会开始设
- 香气细腻
- 酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例
- 酸类化合物生成途径()。
- 我国优质麸曲白酒的首次亮相是在()年的第
- 酱香型酒的标准评语中有一条是特有的,那就
- 泸型酒口味要求()。
- 固、液结合法生产的白酒是在()全国评酒会
- 酒度差鉴别时先将一组酒中()酒度品评出来
- 固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用(
- 属于味觉范围的有()
- 白酒中酯类化合物主要是()产物。
- 清香型大曲白酒采用()混合使用,作为糖化
- 原酒是经()后得到的,即将入库的半成品酒
- 酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味
- 酱香型白酒的核心工艺是什么?
- 根据俄罗斯伟大化学家门捷列夫的试验结果,
- LX—品评法新增加的项目有()。
- 酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别
- 以木薯为原料生产的酒精,有害物质主要是(