试题详情
- 单项选择题冻藏食物在解冻期间，其中的（）营养素会有较多损失。
A、淀粉
B、脂肪
C、矿物质
D、膳食纤维
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，
- 测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次
- 蛋白质含量较低的食品有（）。
- 食品的生物性污染包括（）
- 婴儿前半岁体重公式为（）。
- 影响钙吸收的因素有哪些？
- 青少年进食时应（）
- 文明安全不是职业道德的必修内容。
- 学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳
- 下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸（ ）
- 蛋黄含铁丰富且容易吸收
- 新生儿的胃容量是（）mL。
- 药膳配制原则中的“五味”指：（ ）
- 成人食谱中脂类提供的能量应占摄入总能量的
- 鸡蛋打开后出现下列现象，说明鸡蛋已经受到
- 中国营养学会于2000年制定的DRIS中
- 水禽蛋必须在沸水中煮（）方可食用。
- 根据GOMEZ分类法，体重相当于参考标准
- 只要是吃了食物后出现呕吐、腹泻就属于食物
- 腰臀比常用于鉴定中心型肥胖，正常成年女性