试题详情
- 单项选择题使用最多的一种馅心是()。
A、咸馅
B、甜馅
C、酸馅
D、复合馅
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 在畜禽类原料的表皮抹上饴糖加热后,随温度
- 新鲜果蔬含有丰富的维生素C,但易于缺乏的
- 下列哪项饮食习惯不适合高血脂症患者?()
- “霸王别姬”这道菜所采用的命名方法是以(
- 物质在体内含量超过百分之零点零一为常量元
- 下列食品标准类别中,对指标的要求最严格的
- 风味性拍粉对油温有一定的要求,一般初炸温
- 牛奶、白煮蛋、面包、苹果和酸奶的早餐搭配
- 有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻,其主要原因
- 通过在原料中添加适量的盐,使肌肉保持大量
- 味精的主要成分是谷氨酸钠,是人体必不可少
- 夜盲症是维生素()的缺乏症。
- 下列哪种烹饪方法适合高血脂症患者?()
- 下面菜肴单面煎制成熟的是()。
- 减肥是当今热门话题,节食是普遍有效做法。
- 高血脂症患者适宜食用下列哪种食材?()
- 2010年12月底,在一次定期抽检中,德
- 常用于虾仁的洗涤加工方法是()。
- “金鱼戏莲”,刀法奇异形态逼真,可谓巧夺
- 制作肉茸采用的刀法是()。