试题详情
- 单项选择题下列是鸡尾酒会的特点是()
A、布置要求高雅、富丽、神秘并具有独特风格
B、房间色彩以暖色为基调墙壁要求色调协调
C、服务方法灵活服务员、各负其责、分工合作
D、体现酒店的餐饮与服务的最高水准
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