试题详情
- 判断题洗瓶机出口到装酒机进口的输送必须配备防飞虫设施，避免飞虫以及其他异物进入啤酒瓶，同时避免冷凝水滴入啤酒瓶中。推荐采用塑料顶盖、塑料帘或纱网进行全封闭处理。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 杀菌机啤酒冷核温度和杀菌区喷淋水温度差值
- 桶装鲜啤刷洗工艺：（）热水冲洗（）或（）
- 鲜啤桶不得使用塑料材质啤酒桶进行灌装、销
- 生产纯生啤酒，洗瓶机在设计上要配备内部（
- 洁净区的排风口应有（）设计，但不应影响气
- 铜板纸商标无抗碱能力，在碱液中破碎，毛瓶
- 灌酒机处水环式真空泵冷却水的流量和温度影
- 装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好
- 装酒机液位控制系统：酒缸液位采用（）式自
- 青岛啤酒杀菌单位控制范围要求是（）。
- 清洗新瓶的洗瓶机碱液温度标准为（）℃，自
- 杀菌机的喷淋系统必须保证通畅，喷淋密度和
- 杀菌机的杀菌目的是（）。
- 应保证进厂啤酒瓶外观和性能指标，控制在标
- 装酒机激沫水系统设置终端过滤器，过滤精度
- 啤酒在（）℃下保温（）小时损失的新鲜度为
- 瓶盖的主要材质是（），内面进行内涂料涂布
- 生产时导致缺标的原因有（）。
- 酒机内部刷洗可分为：（）
- 啤酒杀菌是为了保证啤酒的非生物稳定性，以