试题详情
- 简答题桶装鲜啤刷洗工艺：（）热水冲洗（）或（）吹扫（）或消毒剂（过氧乙酸）冲洗（）后无菌水冲洗干净。
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热门试题
- 停产后酒机刷洗可根据后续生产安排时间间隔
- 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制
- 某生产线洗净率一般在97-98%之间，人
- 啤酒过滤袋更换前、旧过滤袋使用后，需清理
- PU=Z×1.393（t-60），其中Z
- 洗瓶机压力表选用数显型，如使用指针式抗震
- 预洗瓶和新瓶碱液更换在保证清洗效果的前提
- 考虑生产线的布局限制，纯生线可以使用单端
- 瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒
- PQC最低检验频次要求杀菌机喷淋检查频次
- 空气中混入（）体积达到总体积的（）时，点
- 杀菌机添加抑菌剂，每周大刷洗时根据菌膜生
- 洁净区包括人体净化用室（缓冲间）、操作室
- 装酒机CO2、无菌
- 装酒机置换、备压使用CO2
- 回收毛瓶碱Ⅰ槽碱液浓度目标范围控制在（）
- 送酒管道使用（）引酒，有利于降低酒头溶解
- 啤酒过滤袋更换前、旧过滤袋使用后，需清理
- 塑封后的啤酒瓶间排列要求（）。
- 巴氏灭菌法亦称（），是一种利用较低的温度