试题详情
- 单项选择题乌龙茶做青过度,汤色泛红,叶底夹杂暗红张而产生的不良气味,滋味审评术语称为()。
A、酵味
B、仓味
C、闷火味
D、辛味
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 普洱茶名的来历共有三种说法,分别是()
- 茶具这一概念最早出现于()王褒《僮约》中
- 茶树用黄色遮阳网覆盖,能够改进()的色泽
- 茶号“9389”代表()绿茶贸易标准样
- 水沸过久,有损茶汤新鲜滋味,其原因是()
- 存放时间越久,品饮价值越高的是()。
- 乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。
- 简述眉茶的对样审评(品质验收)的方法。
- 水槽落水管不设盛水弯头会影响评茶室()。
- 下列茶类中,含维生素C较多的茶类是()。
- 审评时,茯砖冲泡时间为()。
- 一些黑茶中的“金花”是()
- 砖茶“黄花茂盛”是属于()。
- 名茶就是外型秀丽,内质优异的茶叶珍品。
- 黄金桂名茶具有“一早二奇”和“()”之美
- 茶叶外形和叶底色泽杂乱,精度差称为()。
- 石亭绿茶主销市场是()地区。
- 审评术语()是高山茶所特有的香气清高细腻
- 名茶的特征是()。
- 根据等级评分标准,乌龙茶一级铁观音定为(