试题详情多项选择题中餐多桌宴会，各桌主人位置的确定：以主桌主人位为基准点，其他各桌主人位（）A、和主桌主人位置相同方向B、都面向中间C、都正对主桌主人位D、都背对主桌主人位正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题原则上厨房与餐厅应处于同一楼层，连接通道节能减排的4R原则是指（）。有限服务饭店的服务的基本要求是（）。酒店营业推广住客房的清扫整理，需特别注意以下几点（）（）以供应各种酒水为主，也提供简单的风味酒店促销的作用主要表现在（）。咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为（）℃。下列属于VIP顾客特征的是（）。酒店治安管理冲减费用保养银器时可以将银器浸泡在以碳酸钠为主的高档餐具一般具有以下特点：（）。宾客对客房产品的要求有（）五星级的饭店客房应有彩色电视机，画面和音原则上，饭店公共区域与客房温差应控制在（到店无差异性市场策略鸡尾酒会预备酒杯时，可按酒会人数的（）倍敲门客
