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- 判断题所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
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- 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时
- 餐饮服务业的记录、票据的保存期限不得少于
- 下列属于人畜共患传染病的是（）
- 杀灭病原菌的措施有（）。
- 企业应建立和保存销售台账，包括（）
- 事故单位在发生食品安全事故后，隐匿、伪造
- 政府鼓励消费者协会协助或者参与食品安全宣
- 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清
- 食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入
- 大肠菌群的说法中正确的是（）。
- 冷库（冰箱）内的环境温度至少应比食品中心
- 食品安全风险评估委员会应当具有（）专业人
- 复检机构与初检机构不得为同一机构，复检机
- 应当注销行政许可的情形有（）
- 餐饮业外卖（即到供餐现场进行食品加工）的
- 食品中加入苯甲酸钠的主要目的是（）
- GB14930.2-94食品工具、设备用
- 食品生产加工企业利用新的食品原料从事食品
- 加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器