试题详情
- 简答题清蒸续渣
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 在有氧条件下,霉菌的作用是()
- 酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好,最
- 原窖法工艺操作上劳动强度大,糟醅酒精挥发
- 浓香型白酒生产最主要的设备是()
- 桂林三花酒蒸饭质量要求:不烂、不结块、不
- 组合的意义和作用有哪些()
- 蒸:原料的蒸烧煮称。
- 测定白酒中总酸含量需要使用氢氧化钠标准溶
- 测定酒度时校正的标准温度是25℃。()
- 烧曲现象的预防措施是()。
- 玉冰烧酒发酵容器是()
- 清蒸二次清工艺中对原料粉碎有哪些要求?
- 清香型工艺采用三种曲并用,分别是()
- 以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为()
- 酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变成丙酮
- 烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“()、(
- 酿酒生产非常注重原料的蒸煮,而蒸煮主要是
- 跑窖法工艺,又称()。
- 白酒在储存中的生锈变色,添加适量()可很
- 电气事故通常分为()与()两大类。