试题详情
- 单项选择题平炒青中炒对锅目的之一是（）。
A、腰档茶成形
B、面张茶成形
C、下段茶成形
D、提高香气
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 什么是企业标准？
- 要较好的保持茶叶品质其理想的储藏条件是温
- 茶树是一种（）的植物。
- 黑茶的内质审评，采用将砖（饼）形的紧压茶
- 辨别一个茶叶新、陈的主要方法是（）。
- 审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯
- “茶道”一词最早出现于唐代《封氏闻见记》
- 当别人为你提供帮助时，或为你提供方便时都
- 香气审评，纯正香气注意区别（）
- 从事茶叶审评的人员要求符合什么条件？
- 乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然
- 茶号“S103”代表（）贸易标准样。
- 现行国家标准规定茶叶中铅、六六六最低限量
- 茶叶企业标准就是茶叶实物标准样。
- 术语“肥厚”不能用于描述茶叶的滋味特点。
- 茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，
- 茶叶品鉴术语是用来描述茶叶品质特征及优缺
- 茶叶品质的好坏、等级的划分、价值的高低、
- “喜共紫瓯今宜酌，慕君潇洒有余情”是对（
- 红茶干燥后含水量指标，毛火茶含水量为20