试题详情
- 简答题煮面时的最佳温度为（）。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中国菜经刀工后的原料，基本形态有：（）、
- 中国饮食观念是一种美性饮食观念。
- 符离集烧鸡是（）菜系的代表菜。
- “黑美人”是哪种水果的品种（）
- 剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）
- 西方人被称为“植物性格”。
- 从饮食文化构成上可将饮食文化分为：（）三
- 花椒原产于哪里？
- 黑巧克力除了具有缓解高血压的潜在作用，还
- 在辣椒中，哪种维生素含量最高（）
- 陕西的名点“水晶饼”是谁起的名字（）
- 饮食理论著作《食经》的作者是（）。
- 为什么不建议边吃寿司边饮用酒精（）
- 患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，
- 八角又被称为（）。
- 以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜
- 伊府面是（）的面食名品。
- 《燕都小食品杂咏》中咏一种美食“苏造肥鲜
- 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。
- 常见的佐餐调料中，由贵州的陶华碧发明的豆