试题详情
- 单项选择题为判断茶叶真实形状和色泽，审评室宜用（）。
A、氖气灯
B、碘钨灯
C、日光灯
D、紫外线灯
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热门试题
- 我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶
- 红茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度（
- “烟焦气”作为茶样中较为常见的劣变气味，
- 根据对茶叶抽检，发现某一小包装茶叶没有标
- 茯砖发花工序是关键，发花期温度要保持在（
- 普洱茶的山头味属于（）香。
- 评茶室的干评台工作面照度应不小于1000
- 乌龙茶审评，冲泡静置时间为（）。
- 日本人对茶叶审评分为外形（）。
- 从绝对数量而言，世界贸易的主要茶类是（）
- 在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶
- 西湖龙井“体型肥胖外表带茸毛色泽灰暗或暗
- 乌龙茶毛茶红梗红张可作（）处理。
- 面装茶越多，品质越好。
- （）承担食品安全综合协调职责。
- 曾在市面上流行的“苦丁茶”是一种（）。
- 国家最新《茶叶感官审评方法》中删除了“名
- 乌龙茶品质评语中香气若为“花香不明显，略
- 在我国的民族茶俗中，明显用来借茶喻世，寓
- 香气有奶香的乌龙茶，多为成熟度（）的鲜叶