试题详情
- 单项选择题在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中,只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较,因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中,是主要的()。
A、必需氨基酸
B、完全氨基酸
C、优质氨基酸
D、限制氨基酸
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 吃粮食易发胖,就餐时不要吃主食等。
- 大豆脂防含少量胆固醇和—定量的豆固醇。
- ()主要提供的营养素是维生素和矿物质。
- 被称为“中国蔬菜之王”的蔬菜品种是()。
- 有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和()马铃
- ()为能量平衡的常用观察指标。
- 熟练进行(),是营养配餐员应掌据的墓本技
- 有关食物的营养价值,以下哪一种说法正确(
- 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为:牛肉蛋白
- 黄鳝是糖尿病患备的食疗佳品,因为黄鳝中的
- 一般乳母每日乳汁的平均分泌量约为()
- 黄鳝是糖尿病患者的食疗佳品,因为黄鳝含有
- 黄豆经过10分钟蒸煮,可能提高其营养价值
- 栉孔扇贝肉质细嫩,味鲜美,最适宜蒸、煮后
- 向就餐者介绍菜点及营养学知识的方法不包括
- 关于净料率的概念,下面说法中错误的是()
- 鸡尾部有法氏囊,是鸡的淋巴器官,容易存聚
- 产品利润率分为成本利润率和销售利润率两种
- 配菜的重要性是()。
- 下面哪种食物含维生素B1最丰富?()