试题详情
- 单项选择题关键限值是指()。
A、与一个CCP相联系的每个预防措施所必须满足的标准
B、在超过CL之前使CCP得到控制之值
C、经危害分析所确定的控制值
D、控制危害措施的一种表现形式
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 食品在0-4℃冷藏是安全的措施,因为致病
- 在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是(
- 组织满足应急准备和响应要求,含义是()。
- 臭氧杀菌是加工车间常用的空气杀菌方式。与
- 召回方案有效性验证的办法包括()
- 低温对微生物的影响包括()。
- 选择风险控制措施时应考虑哪些原则?
- 亚硝酸盐在产品中有可能会转化成亚硝胺,后
- 以下哪种是审核证据()
- 关键限值是指()。
- 巴氏杀菌是指()。
- 食品安全管理体系审核员应当勤奋工作,当没
- 在制定食品安全方针时,GB/T22000
- 食品安全小组成员的知识和经验必须来自本组
- 过敏源不属于食品安全危害。
- 《食品安全管理体系餐饮业要求》规定用餐配
- 由于()有助于建立有效的控制措施组合,所
- 以下哪些方面是企业制定方针目标的主要依据
- 对受审核方的食品安全管理体系的监督审核内
- 以下关于GB/T22000描述正确的是(