试题详情
- 单项选择题饭店商品与一般商品比较，具有生产与消费（）的特点。
A、不同步
B、储存
C、同步
D、季节
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 红茶制作的特有阶段是（）。
- 平放菜单底部距离桌边（）。
- 在服务中，客人要求你为之买东西时怎么办？
- 食品是人类赖以生存的物质基础，它必须具备
- 会客厅和接见厅一般加铺（）。
- 传菜领班在工作中要控制传菜的速度，做好与
- 汽酒的乙醇含量约在（）左右。
- 啤酒属于（）。
- 在介绍两人相互认识时，遵循的原则是（）
- 改变细菌（）可减少细菌的繁殖，是预防食品
- 托盘按其形状不同可分为（）。
- 鉴别茶叶时应从（）四个方面观察。
- 西餐中的一份普通炸猪排就需要（）工序才能
- 顾客提出要（）结账时，服务员应请顾客出示
- 零餐开餐前，服务员要整理个人（）并自查着
- 酒杯一般放在水杯的（）。
- 餐厅采用一整套完整的菜单，而不是一张菜单
- 站立时要立正站好，从正面看，两脚跟相靠，
- 英式服务上菜时，服务员将烹制好的菜肴盛放
- （）是一个人内在素质的外现，礼貌、礼节必