试题详情
- 单项选择题西餐中的一份普通炸猪排就需要()工序才能制成。
A、4道
B、6道
C、8道
D、10道
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 零餐服务的特点包括:()多少不定,需求标
- 以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是()
- 遇有心情不佳的客人来用餐怎么办?
- ()是实现菜单设计要求的关键,是菜品实用
- 黄酒的饮用温度()为佳。
- 承办宴会可以取得较高的()。
- 客人之间互相搭台用膳,服务员为客点菜上菜
- 泰国传统汤菜有()
- 推荐销售的方法:考虑()的平衡、考虑顾客
- 如何为伤残人士提供服务?
- 具有()的菜能最大限度地增加餐厅利润。
- 菜点质量控制的方法是()。
- 选择使用双层台布时,一般上层台布下垂部分
- 餐后甜酒大致可分为()。
- 下列各项不属于客房钥匙(电子门锁)系统的
- 在服务工作中,当我们暂时无法确定“是与不
- 在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应右脚在
- 下列属于仪容的是()
- 基础代谢消耗能量是指()。
- 葡萄酒按色泽通常可分为哪几类?