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- 简答题遇有心情不佳的客人来用餐怎么办？
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- 合理的装盘要领是（）。
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- （）的优劣是判断管理水平的重要标志。
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- 通常根据所要装载的（）或要进行服务的方式
- 意式菜肴的特点是（），以味浓著称。
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- 蒙古族人认为（）是圣洁的饮料。
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- 通常西餐长方形台适宜摆放（）座椅。
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- 餐饮产品的销售特点为（）