试题详情
- 单项选择题()的优劣是判断管理水平的重要标志。
A、仪容仪表
B、服务程序
C、服务质量
D、服务态度
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热门试题
- 12人以上餐台应摆放()菜单。
- 汽酒的含糖量为()。
- 礼仪通过()来体现。
- 大型宴会开始前()摆上冷盘。
- 黑白照片即反映某一特定历史阶段的社会缩影
- 送餐部由于服务周到,涉及环节多,人工费用
- 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚
- 中餐宴会座次的安排上,下列哪项是错误的?
- 端托行进时,上身要挺直,动作轻快,敏捷,
- ()为原料写实型菜肴。
- 圆台的台底或台架的高度一般为()。
- 葡萄酒富含人体所需的()微量元素。
- 客人进入舞厅后,服务员应该()。
- 杭州菜形成于()时期。
- 零点餐厅的服务程序可分为() (1)餐
- 服务员将冷、热菜按一定规格和一定程序奉上
- 鸡尾酒的特点有()
- 端送物品到餐台前欲将所托物品放于餐台上时
- 餐巾折花造型按折叠的外观可分为植物造型、
- 礼仪最基本的三大要素是语言、()和服饰。