试题详情简答题长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题维生素D具有维持血钙水平的稳定和调节钙磷能量系数不饱和脂肪酸氮平衡硒缺乏可能引起（）。黄曲霉毒素污染的主要食品是（）人体牙齿表面的光泽与微量元素（）有关。粮食加工精度过高，淘米过度，加碱煮沸均可简述蛋白质的主要生理功能。对普通人群鉴别是否肥胖：BMI指标为（）泛酸不是水溶性维生素。膳食指南膳食纤维可分为（）与（）。蔗糖以（）和（）含量最为丰富，是绵白糖、蛋白质消化为（）后才能被人体吸收。简述必需脂肪酸的主要生理功能。膳食调查的目的是（）。纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。佝偻病除了与（）缺乏有关外，还与维生素（凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白
