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- 判断题采用铝罐贮存酒的效果要比不锈钢罐好。
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热门试题
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- 黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精
- 高温润糁有哪些作用？
- 酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是
- 舌尖和边缘对咸味较为敏感，舌根部位对酸味
- 用曲量仅0.5～1.5%是小曲的特点。（
- 浓香型大曲酒采用典型的（）工艺进行酿造，
- 根据大米的酿造特性，在使用大米作辅料时应
- 甲醇的前提物质是（）。
- 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况
- 对于下列滤膜，说法错误的是（）
- 酒花
- 蒸料要求有哪些？：
- 高温曲中的酸性蛋白酶含量比中温曲（）。
- 以下属于陶坛存酒优点的有（）
- 为了用化验指导生产，逐步走向科学酿酒，化
- 酒体内的极性分子在强磁场作用下，极性键能
- 分析天平和分光光度计的干燥剂是（）。
- 酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”：（
- 气相色谱仪常用于检测白酒中的（）的成分。