试题详情单项选择题新鲜牛肉在肉组部门（）分类里面。A、215B、207C、217D、218正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题陈列补货时，必须做到（）订货需要考虑到的因素有（）装托盘的蔬菜、水果要（）PE小连卷袋在电子称上应去皮（）以下哪些商品不需要进入冷藏库但是需要打开下列哪些属于提高毛利率的办法（）冷库内所有包装产品都必须有日期标签（新鲜肉类熟食专间必须安装（）新鲜肉类保鲜冷库的温度是（）新鲜水果在蔬果里面（）分类。做面包时，最后发酵温度宜在（）水果的陈列以（）方式来分类。蔬果陈列的原则是（）肉组以下物品须要防护的是（）产品堆放不能超出、堵住（）检查商品是否按（）来陈列及补货。一个商品一般配备：UPC，SKU，STY生鲜每月有（）小盘点。生鲜订货有以下三种：订单订货（PO订货）良好的个人卫生包括（）
