试题详情
- 判断题所有产品不得返包装，不得更改标签的日期。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 库存过大的原因有（）
- 员工不得穿工作服/围裙/帽子/手套/口罩
- 商品串号销售会导致（）
- 蔬果陈列的方法有（）
- PVC薄膜不可以用在以下（）食品的包装上
- 售卖自制产品的标签上注明（）
- 食品产地需要标识到国家。
- 肉是由肌肉组织、结缔组织、（）、骨骼组织
- 肉类损耗的特点是商品由于（）、变质而导致
- 新鲜猪肉在肉组（）分类。
- 以下哪种来货及销售区的商品应挑选出来（）
- 灭蝇灯的安装高度应为（）
- 陈列补货时，必须做到（）
- 肉类鲜度管理的两大重要措施是（）
- 生鲜部门在（）不使用顾客手推车，应使用生
- 毛利率的计算方式（）
- 冷藏设备温度应每（）小时检查填写监控记录
- 在冷库与每节展示柜上张贴化霜时间表，真实
- 肉类营业前的上货、出排面有（）
- 商店缺货的原因（）