试题详情简答题简述维生素A的主要生理功能。正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题维生素B1严重缺乏谷类的碳水化合物主要为淀粉。维生素C为何又叫抗坏血酸？食品强化的要求是（），符合营养学原理、食排泄VB1亦称为（）简述世界各国膳食结构的类型及其特点。机械消化人体中最经济、最重要的能量来源是（）。谷类的矿物质多以碳酸盐和磷酸盐的形式存在蛋白质互补作用人体组织中含有的矿物元素，当其含量小于0变质蔬菜亚硝酸盐含量高的主要危害是（）属于可溶性膳食纤维的是（）红色瘦肉和贝类是人体食物（）的最佳来源，下列哪种矿物质是葡萄糖耐量因子（GTF）所有动物血液中均含有（）。食物营养价值人四大组织（上皮、结缔、肌肉、神经）中水以下为必需氨基酸的是（）。
