试题详情
- 判断题山斑鱼身细长略呈圆筒形,鳞细,有美观的斑纹,有的在靠近尾部有一如眼睛状的斑纹。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 黄秋葵又名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等,原产
- 涨发中的热水发分为()
- 扒菜的特点之一就是大翻勺。
- 盐是最主要的调味,更是维持生命的重要物资
- 造成作品单薄、不实用的原因是()。
- 古代五谷除了黍、稷、麦、菽,还有()
- 完全解冻状态的原料容易受()影响而使肉质
- 棉织物的定形整理有哪些?
- 预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品,其深部
- 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰
- 人体内的宏量元素是()。
- ()是长方块中最小形制,其规格为4cm×
- 煎滚法的汤色奶白,滋味香腴鲜美。
- 下列属于食用菌类的是()。
- 原料加工处理后只有种半成品可以利用,这种
- 紫菜以表面光滑滋润,紫色有光泽,片薄,大
- 剞刀虽然扩大了原料的面积,但不利于原料中
- 顶汤质量要求是汤色清澈、色浅黄、味道鲜美
- 菜肴的()、卫生质量、()等都会或多或少
- 服务员写单据,一般一式三联,一联交给()