试题详情
- 单项选择题违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款，其财产不足以同时支付时，应（）。
A、先承担行政法律责任
B、先承担民事赔偿责任
C、先缴纳罚款、罚金
D、先承担刑事法律责任
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 用挤的技法制成菜肴的特点是（）、光滑、形
- 初步熟处理方法的炸要求上色的原料上色要均
- 春季捕捞的刺参产品一般（）。
- 牛肉的肌肉级别和部位的不同，其烹调用途也
- 咖喱味的配料有：咖喱粉、精盐、味精、白糖
- 老年人腰、腿痛，可能与（）的缺乏有关。
- 简述“双拼”白鸡拼油爆大虾的制作过程及特
- 烹调方法以传热介质划分，可分为（）、油为
- 烧制菜肴一般都不勾芡。
- 战国之后，由于（）的广泛使用，刀具又得到
- 干烧烹调方法的成品菜肴只见汤汁不见亮油。
- 顾客在餐饮消费中有五种基本需要。希望通过
- 下列原料中适合油发的是（）。
- 烹饪原料的选择的目的和意义
- 下列选项中，不是碳水化合物生理功能的是（
- 晃勺
- 鱼腐半制品的质量标准是（）
- 好的驼峰，它的品质必定是（）。
- 细菌性食物中毒中，由（）引起的食物中毒的
- 鲥鱼鳞片中含有较多的（），初加工时不要去